本格四川→天外天

ずっと気になっていたレストラン、「四川省政府駐京辦」内の「川辦餐庁」に
ｒｉｋｕさんをはじめとする総勢６名で行ってみた。
各省の北京駐在事務所内には必ずといっていいほど、その地方のレストランがある。
その事務所の人が食べるからであろう、本場の料理人が作り、
もちろんおいしいときいていたので、期待大！！

左は「鮮椒白肉」、ゆでた豚肉に唐辛子のみじん切りと山椒がたっぷりかかっている。
右は「粉蒸牛肉」、もち米と牛肉のミンチ（？）を混ぜて蒸してある、
ちょっとおこわのような料理。
「鮮椒白肉」はもちろん辛い。
が、見た目に相反して実は「粉蒸牛肉」の方が、ずっと辛かった。
とはいえ、おいしくてついつい箸を伸ばしてしまう。
　
左は「魚香枇杷翅」、鶏の手羽（多分）をチューリップ型に整形して揚げ、
甘辛酸っぱく味付けたもの。
見た目ほど辛くなく、とっても香ばしく揚がっている。
右は「杷杷菜」とメニューにはあるのだが、何の青菜なのかは不明。
濃い鶏のスープ（？）のようなもので煮てあり、
辛い料理の合間に食べるととてもホッとする。

そして、本場の「麻婆豆腐」。
今写真を見ても、条件反射的に生理現象が起きるが、
火を吹きそうなほど「から～～い」というほどではない。
私には程よい辛さである、もちろんご飯と一緒に食べたけど。

他にも２品頼んだが、どれもとてもバランスのいい味付け。
「辛い」料理が多いのは確かだが、
舌がしびれて他の材料の味がわからないほど辛い、ということはない。
凝ったり、洗練されていないが、逆に毎日食べられそうな味。

本場の「タンタン面」を食べたかったのだが、お腹がいっぱいで断念。
そして、一人３０元弱・・・安い。
従って、何十テーブルもある広いレストランだが、
１２時台は客でほぼ満席だった。

全員大満足で、「天外天」（アクセサリー類の市場）に移動。
これまた、楽しくて楽しくて、３時間ほど歩き回ったが、
それでも全部見てまわることができず。
全員が何らかの掘り出し物を購入して、これまた大満足。

今日行った２箇所は今後も何度でも行きたいです！！

秀水市場

先日「自由市場巡り」とタイトルをつけて文を書きましたが、
今や北京は自由市場・個人商店・ショッピングモールだらけで、
統制市場（？！）のほうが見つけられません。

以前北京に住んでいた人がみな言うことですが、
「秀水も紅橋も露天だったのに・・・」
汗だくになったり、震え上がりながら買い物したのは今では懐かしい思い出ですが、
やはり冷暖房の効いた建物のほうがいいです。

ブリッジのお友達が買い物にお付き合いくださるというので、
秀水地下１Ｆにてカバン類を物色。
その方はグッチの布のＢ５書類が入りそうなバッグを２つご購入。
私は先日から気になっていた・・・

こちらを購入。
本物を見たことがないから、どこか間違っているのか分かりません。

出かける前、お友達のお宅でこうしたキーホルダーの値段を
本を見て調べていたのですが、
笑っちゃうというか、鼻血が出そうな値段 ！！！
最初教えてもらったときは１０元で買えるかと思ったけど、
それはさすがに無理だった・・・