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巴国布衣

先日フォンデュパーチーにご招待くださったchiさんがしばらくご帰国のため、
その前日に「最後の壮行会(!?)」として、四川料理の「巴国布衣」へ行った。

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店は地安門東大街にあり、外は立派な門構え、内側は四合院風のつくり。
(写真は内側の正面入口)
夜は「変面」などが見られるので、予約が必要らしい。
昼間もこのとおり、なかなか流行っている。

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上はrikuさんお勧めの回鍋肉、キャベツではなくねぎとの組み合わせ。
そして、このミニパン(風)に挟んで食べると、おいしさが増す。
下は「豆花」とメニューには書かれていたが、はんぺんに近い。
(シンプルな「豆花」も別にあり)
これはこれで、箸やすめになり、大変助かった。

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今日一番辛かったのが、上。
唐辛子辛いだけでなく、「串羊肉」のような香辛料が強くて、
舌がびりびりする。
真中に盛ってあるきゅうりは私がほとんど食べてしまった・・・

辛い辛いと騒ぎつつ、結局「担々麺」も食べる私たち・・・
私としては今まで食べた「担々麺」の中では一番好きかな・・・
(これを食べながらみんなで言ってたのだが)
一口食べて後の味がわからなくなるぐらい辛いのも困るが、
辛味が効いていないと、ちょっと期待から外れる。
「わーー、辛い!!」 と叫びつつ、食べ進められるぐらいがちょうどよい。
これは、辛くても旨味があって、麺もおいしく、ぺろっと食べられました。

中華は気のおけないメンバーとわいわい言いながら味わうのが一番!!
chiさんが元気な赤ちゃんを連れて、早くお戻りになるのを楽しみに待っています。

そして、今年もいろいろなお友達といろいろ食べ歩きました。
仲良くしてくださった皆様に「非常感謝!!」

来年が皆様にとって、よりよき一年になりますように!!

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

hon-neko家内さん、あけましておめでとうございます!
昨年中も、とってもお世話になりました。
今年もよろしくお願いします!

坦坦麺、おいしいですよね。
最初、辛くないって思ったら後からヒィ~!で楽しかったですね^0^
あ、今気づいたけど、辛さ=楽しさ?!(笑)

rikuさん、あけましておめでとうございます!!
こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願い致します。

メニューを見ていると、あれもこれも食べたくて、ぜひまた行きましょうね。
今年は四川料理部も作るとか?!

おめでとう!
そうそう、回鍋肉はねぎでなくっちゃ。
担々麺もこういうゴマスープでないのが食べたいよ。
いいなぁ、本場で。(あ、北京だけど)

みさこのさん、あけましておめでとうございます。
回鍋肉はあまり辛くありません(といっても、辛さの基準が変になっていると思う)
担々麺はおいしいのに、たったの三元でした。
担々麺だけでも食べに行きたい。

あけましておめでとうございます。

昨年は、ほんとにお世話になりました!!
本年もどうぞよろしくお願いします。

それにしても、美味しかったですね~(遠い目・・)
帰国前日にお会いできて楽しく過ごせて嬉かったです☆

もうこれは去年のことなんですね。遠い目…。
四川、こんなに好きになるとは思ってもいません
でした。カラムーチョの辛味がわからなくなる
ほどですから、味覚が変わっちゃいましたね。
四川部、アトピーには悪いですが、入ってしまうと思います…。

chiさん、日本からコメントありがとうございます。
改めて、あけましておめでとうございます。
この刺激的な辛さはしばらく味わえないですが、
日本でおいしいものをいーーっぱい食べて、ご出産に備えてください。

yuukiさん、辛味は刺戟が強いので、アトピーには悪いですよね。
熱くなるし、汗かくし。
でも、時おりやたらと食べたくなる、四川料理。

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