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完全休養日

昨日は図書ボランティアに行っただけ、
今日は隣のスーパーに行っただけ、ゆっくりしております。

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「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

今日、マツタケをチェックしに?パームスプリングスへ行ってきましたっ
マツタケ、並んでませんでしたよ~!
hon-neko家内さんの意見を聞いて、並べるのやめたとか?!それか、売り切れたのかな?^-^;
上海蟹が売ってたけど、生きてるのを買って帰ってもよう調理できましぇんので買いませんでした(笑)

rikuさん、素晴らしいフォローありがとうございます!!
あれしか仕入れられないなら、とにかくやめたほうがいいと思うのです、他の野菜が新鮮なんだから。
上海蟹、食べたいけど・・・生きたまま蒸すのはダメですよね?!

上海蟹は生きたまま蒸すんですよ。
ヒモを解くと指が危険だから、むすんだまんまで、古くなった歯ブラシでゴシゴシ洗うの。
それを乾燥した紫蘇の葉を入れたお湯で蒸すの。
蒸しあがったら、黒酢にしょうがの千切りとザラメを少しいれたタレで食べるのさ。
香港でよくやってたの。 安いから、レストランより。
あーーーーー、食べたい!!

みさこのさま、さすが人間Google!!
思っていたより簡単ですね、私にもできそう・・・
もう1名が食べそうだったらやってみようかなあ・・・
rikuさん、ぜひやってみて!!
(結局rikuさんにふってみる・・・)

わああ!おもしろそう!やってみたい!
みさこのさん、ありがとうございます!
近いうちに挑戦します!(かなり本気モード)
ヨーカー堂のってすごく安いし、失敗しても許されますよねっ^-^;

この乾燥紫蘇の葉は、香港の上海かに屋さんで、生の蟹を買うと一緒にくれるものなの。
もしなくても、普通に蒸せばいいと思います。
ゆでる人もいるらしいし。 時間は25分くらいかな?

rikuさん、みさこのさんコメントありがとうございます。
私はおとなしく見ております・・・こらぁ!!

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